Lillkapsas kg

Koostisosad: Lillkapsa kodumaaks peetakse Hiinat. Nii nagu kõikide teiste kapsaste puhul tuleb ka lillkapsa puhul vältida ülekeetmist, mille tulemusena muutub ta halliks ja vastuvõetamatult pehmeks. Värske lillkapsas, milles on väga vähe kaloreid ja rasvu, soodustab seedimist. Küpsetamisel eralda õisikud, keeda või auruta, sobib ka fritüürimiseks. Väiksemaid päid soovitatakse keeta või aurutada terve peana. Sobib ka toorelt majoneesiga või tipi kastmega suupisteks. Ostmisel on parimas seisukorras need kapsapead mis on ühtlaselt kreemjat värvi ning välised lehed ümber õisiku koondunud. Pea peab olema veatu ilma mustade või ebaühtlast värvi, välislehed peavad välja nägema värsked ning krõmpsud.

Ühik: kg
Põhiühik: kg